Das himmelblaue Haus im Herzen der Feldkircher Altstadt, direkt zu den Füßen der Schattenburg. Hier ist seit 1979 die Familie Gallaun, mit deren Mitarbeiter um ihr leibliches wohl bemüht. Modern und edel zeigt sich das Ambiente hinter der historischen Fassade.
Ein Wirtshaus ohne klassische Speisekarte unter der Leitung von Dominic Mayer, werden frische Lebensmittel von regionalen Landwirten und Produzenten verarbeitet.
Am Chef's Table im alten Zuger Schualhus erleben Sie aus der ersten Reihe, wie der Rolling-Pin-Aufsteiger des Jahres - Max Natmessnig - zusammen mit seinen Köchen Daniel, Julian und Jakob vor Ihren Augen ein 16-19-gängiges Menü aus vorwiegend regionalen Produkten komponieren, kreieren, inszenieren, anrichten und servieren. Zusammen mit...